海牛驛站(芳苑鄉)

採蚵新體驗  

去年朋友就一直跟我說：「你一定要去這裡，很不一樣」？

心想：採蚵、雖然沒親自動手做過，但看過，不就是坐著竹筏，從蚵架上把蚵剪下來嘛！還能變什麼把戲呢？

南下屏東，正好有半天空檔，就預約去看看。(一定要預約，因為每天潮汐時間不同)

準備好下海囉！一定要穿上這膠鞋喔。

坐鐵馬？坐牛車下海？

一路顛簸著來到海邊。

路邊有人輕易地就抓到4隻大螃蟹，把直徑約20cm的塑膠水管，一頭彎進來塞住出口，然後丟在海灘，讓螃蟹自己爬進去當成家，就有了。水喔！

原來是利用退潮時，難怪牛車&鐵牛直接就開到蚵架旁。理事長為我們清楚的解說芳苑的地理位置及如何採蚵。ㄚ伯啊， 認真聽喔！待會的海鮮就靠你了。

芳苑位在彰化西邊靠海，有西岸明珠的美譽，鄉內水產養殖發達，在清代叫作番挖或番仔挖，日治時期改名沙山庄，戰後清朝舉人洪算諒認為番挖地名不雅，依諧音取了一個典雅的名字「芳苑」。一邊是麥寮有王永慶的石化工廠，一邊是王功。

理事長說，這裡的蚵因每天退潮6小時，完全無法泡在海裡吸收養分，所以必須養殖14個月，不像東石只要8個月就可以了，也因為這樣，芳苑蚵的貝柱比較堅韌，剝蚵的方式也不一樣。

我們不僅採蚵，兼摸蛤。兩位先生很認真哦！
這是我們努力了半小時的成果。希望夠煮一碗湯！

剝蚵的手續繁雜而粗重，我使勁吃奶的力氣。
接下來是洗蚵，饒了我吧！我知道老闆一定不會錄用我的，我只適合吃。

這個少年家賣壞哦！可以來上班
這是在蚵殼裡發現的，理事長說是鰷魚，和蚵有共生關係。

辛勤工作後就是甜美的享受。


還有理事長親自煮的文蛤湯哦！鮮美極了！

還有獨家秘方杏苞菇
看的出來這位阿伯已經86歲了嗎？面對鏡頭還是很會擺POSE哦！

美麗的蚵田，道盡了蚵農的艱辛路，刻畫了芳苑寧靜的孤寂。感動於生活在這塊土地上的人，用〝愛與分享〞讓荒涼的蚵田再度發光發熱。

連小螃蟹都捨不得離開我的腳呢！
用心經營，一定能讓人感受到。雖然第一次到來，還是被深深的吸引了

這裡教導了我以更寬廣的心來看台灣這塊土地。愛家鄉、愛土地的心，永遠能讓人連結在一起。

聽說這間是台灣最大的媽祖廟，信仰總能帶給人信心與力量